最爱的双皮奶

具体步骤

• 第一步
  1.纯牛奶倒入微波炉专用器皿，放进微波炉中加热至沸腾后取出放凉
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  第二步
  2.可以看到牛奶上层浮着一层皱皱的奶皮
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  第三步
  3.用筷子在奶皮边沿戳一个洞，把牛奶缓缓倒到另一个碗里
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  第四步
  4.碗里剩下一层奶皮
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  第五步
  5.蛋白用筷子打散，筛进牛奶里
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  第六步
  6.加入白糖，用筷子把糖、蛋白和牛奶搅拌混合均匀
• 第七步
  7.牛奶和蛋白的混合液再次过筛倒回装着奶皮的碗里
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  第八步
  8.用保鲜封住碗口，大火入锅蒸十分钟即可，不想太单调的话可以加进蜜豆或水果等配料。