简单版丝瓜炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.丝瓜洗净去皮，切滚刀块
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  第三步
  3.虾剔除沙线，加酒和盐腌制10分钟，下锅加少许淀粉抓匀
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  第四步
  4.红椒、大蒜、姜切片
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  第五步
  5.锅内放油烧至五成热，放入虾仁滑至变色盛出
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  第六步
  6.锅内加入大蒜、姜爆香
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  第七步
  7.加入红椒翻炒几下，下丝瓜翻炒，加盐调味
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  第八步
  8.加炒好的虾仁翻炒均匀，加一点火腿汁调味，炒丝瓜炒到变软，滴入香油即可