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丝瓜炒虾仁
丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.21 08:53

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜末 :适量
  • 生粉 :少量
  • 香油 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁加料盐葱姜末,鸡蛋里加些葱花。
  • 第二步
    2. 丝瓜刨皮切条再冲洗。
  • 第三步
    3. 热锅热油,鸡蛋打散倒入鸡蛋快速划散,盛岀待用
  • 第四步
    4. 热锅热油倒入丝瓜煸炒
  • 第五步
    5. 再倒入虾仁
  • 第六步
    6. 再加入鸡蛋、盐,最后用少量生粉芶芡,加少量香油装盘

烹饪技巧

  • 丝瓜,属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。

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