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爱上双椒牛肉
爱上双椒牛肉

爱上双椒牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 10:18

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 青条椒 :100
  • 嫩姜 :50
  • 大红椒 :2个
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :1小勺

具体步骤

  • 爱上双椒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.切成丝后的牛肉
  • 爱上双椒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.洗好后的大红椒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.切成丝后的大红椒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.嫩姜洗净
  • 爱上双椒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.将嫩姜切成丝
  • 爱上双椒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.剪好的干辣椒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.洗净后的青条椒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.条椒切成丝
  • 爱上双椒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.牛肉裹上淀粉
  • 爱上双椒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.牛肉下锅大火炒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入豆瓣酱
  • 爱上双椒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.把红椒、青椒、嫩姜丝、干辣椒下锅炒
  • 爱上双椒牛肉的做法图解十三
    第十三步
    13.放盐、味精炒匀,起锅

烹饪技巧

  • 牛肉还是要裹下淀粉炒出来才更嫩

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双椒牛肉 双椒牛肉
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双椒牛肉是一道很好吃的菜,光听这道菜的名字是不是就很美。想像一下,红色和绿色的辣椒,配上嫩嫩的牛肉,是不是想着就流口水了,双椒牛肉是四川人最喜欢的家常菜之一了,……

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