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家常菜番茄鸡蛋
家常菜番茄鸡蛋

家常菜番茄鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.23 10:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄适量

具体步骤

  • 家常菜番茄鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1. 把番茄洗净,切成滚刀块。
  • 家常菜番茄鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋磕到碗里,放盐搅匀。
  • 家常菜番茄鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3. 锅里放油,倒入鸡蛋液炒熟起锅装碗
  • 家常菜番茄鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.留底油倒入番茄小火翻炒,小火熬成番茄汁。
  • 家常菜番茄鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5. 番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋翻炒炒一分钟,关火,出锅前加白糖和盐即可。

烹饪技巧

  • 一、食用西红柿要注意:要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。  二、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。  三、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹

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