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可口的椒盐玉米
可口的椒盐玉米

可口的椒盐玉米

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 火腿适量
  • 干花椒 :适量

具体步骤

  • 可口的椒盐玉米的做法图解一
    第一步
    1.先把玉米清洗干净。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解二
    第二步
    2.把玉米全部剥好备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解三
    第三步
    3.把黄瓜洗净,去掉头尾,用勺子去掉瓜瓤,这样炒出来更加的清脆。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜切小块备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解五
    第五步
    5.把胡萝卜切丁备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解六
    第六步
    6.火腿切丁备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解七
    第七步
    7.热锅,不放油,把花椒和胡椒粒炒黄。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解八
    第八步
    8.然后用料理杯磨碎后过筛备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解九
    第九步
    9.接下来炒盐,份量够本道菜使用即可,炒到盐发黄时取出备用。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解十
    第十步
    10.热油锅把火腿煎到微黄。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解十一
    第十一步
    11.加入胡萝卜翻炒。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解十二
    第十二步
    12.加入玉米翻炒。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解十三
    第十三步
    13.快好时加入青瓜翻炒。
  • 可口的椒盐玉米的做法图解十四
    第十四步
    14.最后撒上自制的椒盐,翻匀入味就可以了

烹饪技巧

  • 1.这道菜所用的是鲜嫩的甜玉米,很容易熟,一般炒几分钟就熟透了。2.黄瓜不需要炒太久,加入青瓜就可以接着加调味料,翻匀即可出锅。3.炒椒盐玉米所搭配的其它食材不能选炒制时容易出水的食材。

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