营养丰富的西兰花炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花切开用淡盐水浸泡5分钟，因为西兰花易生虫，农药比较多，泡好后再多洗几遍
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  第二步
  2.洗净后沥干水分
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  第三步
  3.牛肉切片，用油、盐、番薯粉和姜丝腌10分钟
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  第四步
  4.锅里煮开水，下少许油，下西兰花焯水
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  第五步
  5.捞出沥干
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  第六步
  6.热油锅爆香蒜蓉
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  第七步
  7.下牛肉，刚下锅的时候不要急着翻炒，因为牛肉上面有番薯粉，将牛肉摊开待贴锅的一面变色后再翻炒，这样番薯粉才更好地附着在牛肉上，不会粘锅
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  第八步
  8.下入少量生抽
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  第九步
  9.加入适量蚝油
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  第十步
  10.待牛肉八成熟后加入西兰花翻炒熟即可