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「自创」青梅酒
「自创」青梅酒

「自创」青梅酒

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

  • 青梅1500
  • 白酒 :1500ml

辅料

具体步骤

  • 「自创」青梅酒的做法图解一
    第一步
    1.青梅用淡盐水浸泡半小时,然后在吧青梅上的脏东西洗干净。
  • 「自创」青梅酒的做法图解二
    第二步
    2.洗好青梅自然晾干,我下午洗好,第二天早上浸泡。
  • 「自创」青梅酒的做法图解三
    第三步
    3.准备玻璃罐,白,冰糖,干水的青梅。
  • 「自创」青梅酒的做法图解四
    第四步
    4.把青梅放入干净的玻璃罐。
  • 「自创」青梅酒的做法图解五
    第五步
    5.放入冰糖。
  • 「自创」青梅酒的做法图解六
    第六步
    6.再倒入白,盖上盖子,包上一个袋子,把瓶口封紧。
  • 「自创」青梅酒的做法图解七
    第七步
    7.放阴凉处发酵,3个月后。
  • 「自创」青梅酒的做法图解八
    第八步
    8.加些冰块,就是冰镇青梅,特别适合夏天。

烹饪技巧

  • 1、青梅洗净风干,一定要风干,不能带水分,最后是前天洗好,第二天做。2、玻璃瓶洗干净,凉干水分,制作青梅酒的时候,用白酒消毒一下瓶子。3、糖的多少可以按自己喜好,喜欢甜一些就多放一些糖,不喜欢太甜就少放一些糖。4、青梅酒要浸泡一年以上味道才更棒。

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