鲜美的双色馒头

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加酵母，加牛奶和盐，揉成面团。
• 第二步
  2.将揉好的面团一分为二。
• 第三步
  3.其中一份加入适量红曲粉揉均。
• 第四步
  4.分别放入容器发酵30分钟。
• 第五步
  5.准备一些干面粉，将两种颜色的面团分别用压面机压成片。
• 第六步
  6.要多压几次，使其光滑平整。每次要加些干粉，防沾。两种颜色的面片叠起来。中间可以刷点水。
• 第七步
  7.卷成卷。
• 第八步
  8.切成合适的段。
• 第九步
  9.两头不够整齐的可以做成两个圆馒头。
• 
  第十步
  10.将做好的馒头坯放入蒸锅。 锅底下放热水，二次发酵一小时左右。
• 第十一步
  11.大火蒸20分钟。关火5分钟以后再开盖即可。