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1.枸杞要出锅时再加,如过早放入,吃不出枸杞的香甜之味。2.如是干百合,一定要提前泡上。3.用高压锅煮粥,莲子无需泡,但普通锅就要提前泡水。4.莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,因此最好不要摘除。
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