家常菜青椒炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 05:15

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主料

• 白豆干 ：250

辅料

• 青椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白豆干切片
• 
  第二步
  2.青椒切丝
• 
  第三步
  3.炒锅烧热，倒入比炒菜多点的油烧热，倒入豆干片煎至两面微黄。
• 
  第四步
  4.煎好的豆干装盘备用
• 第五步
  5.炒锅倒油烧热，加入豆干翻炒一会，再加入青椒翻炒。
• 第六步
  6.加入适量盐、糖、生抽，翻抄均匀。煎过的豆干易吸收汤汁，太干的话稍加一点热水。
• 
  第七步
  7.翻炒片刻后关火，加入适量鸡精，拌匀出锅装盘。

烹饪技巧

• 豆干煎至两面微黄就可以了，不要煎的太焦，不然影响口感。

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