杏酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.19 09:15

杏酱是以杏和砂糖为主原料做成的一种果酱，它的口味酸甜，营养丰富，有开胃的功效，对于胃口不好、不思饮食的人来说是一种很好的选择。在制作杏酱的时候，最好挑选那种没有虫眼和霉变，看起来十分饱满与新鲜的杏果。

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主料

• 杏子 ：500g

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这就是我买来的杏
• 
  第二步
  2.洗好后，切开把核去了，然后我又切了切
• 
  第三步
  3.放到豆浆机里。加了一点水
• 
  第四步
  4.三秒钟就是这个样子了
• 
  第五步
  5.把打碎的杏子倒在锅中，放到火上
• 
  第六步
  6.这时可以根据自己的口味加入冰糖。先是大火。注意呀，别让它跑出来，一定看守好，然后中火
• 
  第七步
  7.看到煮稠了，冰糖也化好了。就可以装瓶了

烹饪技巧

• 我一共煮了10几分钟就可以了，打碎时千万别放多水，如果杏子软就不用放了。

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杏酱

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