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1.根据面粉吸水性不同,请酌情调整牛奶的用量,揉成柔软的面团。2.奶油奶酪本身含有一定的乳脂肪,所以这款面包的配料里不用再添加黄油了。3.一般来说,最后发酵要求温度38度,湿度85%的条件(可以放在烤箱低温发酵,在烤盘底层放入一碗热水)4.蔓越莓干可换成葡萄干或其他水果干,制作不同口味的面包。
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