自制蔓越莓奶酪面包

具体步骤

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  第一步
  1.细砂糖、盐、全蛋液先下
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  第二步
  2.加入牛奶搅搅融化细砂糖和盐
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  第三步
  3.倒入高粉和酵母，启动开始搅揉一个程序
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  第四步
  4.加入奶油奶酪继续搅揉一程序
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  第五步
  5.然后加入剪碎的蔓越莓，继续搅揉至均匀。并进入发酵阶段
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  第六步
  6.发酵至2倍大，拿出排气并分成6份【我做的方子2倍的量】滚圆松弛5分钟
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  第七步
  7.放上模具等，进入2发。发酵至2倍大即可烤制
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  第八步
  8.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【温度根据自己烤箱特性做出调整】
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  第九步
  9.出炉后趁热刷上黄油【我懒得再拿所以没刷.......】
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  第十步
  10.美味的蔓越莓奶酪面包完成，今天的下午茶点心