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玉米含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、总黄酮,对人体机能的需求有不错的供给,贫血者、肾虚者食用都有很好的作用。这道菜又换了其他的配料,党参和红枣都是温补的上品,所以这道汤更适合体质虚弱,需要温补的人群。同样的汤品,更换了配料,他的功效就不一样了,所以说,烹饪的学问大了!山药加排骨顿成汤,香香的,滑滑的,即可食用哦!
1.山药比较容易熟,最好不要跟排骨一起放。2.山药去皮最好带上手套,以免造成皮肤瘙痒.3.排骨焯水可以去血腥味。4.煲好的汤非常鲜甜,只要放少量的盐,不用另在加调味料了。
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山药洗净切块儿,玉米切成小段儿,放置一旁待用。将洗净后的排骨倒入汤锅内,先大火烧开,再小火煨汤。待排骨炖熟后,放入事先切好的山药和玉米,再炖至香味溢出,放入油盐……
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