「原创」洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料,洗净,生姜切条,葱白切段.
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  第二步
  2.洋葱洗净剥去最外两三层,切去两端,取中间,将其切块.
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  第三步
  3.红甜椒洗净切块.
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  第四步
  4.猪肝置盐水中浸泡半小时后挤去血块冲洗干净,切薄片.
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  第五步
  5.坐油锅,爆香葱白生姜.
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  第六步
  6.放猪肝,大火炒至断生,加生抽翻动几下,盛出备用.
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  第七步
  7.留底油,放洋葱炒香后加红椒炒均匀,加适量生抽.
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  第八步
  8.加猪肝快炒,加盐淋醋,翻炒均匀,使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好.