别有风味的荷塘小炒

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 荷兰豆 ：200
• 莲藕 ：100
• 黑木耳 ：50

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所需原料：木耳、莲藕、荷兰豆。
• 
  第二步
  2.荷兰豆把两头去掉，木耳泡发，藕洗净去皮切薄片。
• 
  第三步
  3.锅内热油后爆香蒜米然后把藕片放入翻炒。
• 
  第四步
  4.倒入沥干水分的木耳。
• 
  第五步
  5.把荷兰豆倒入锅内翻炒。
• 
  第六步
  6.炒到荷兰豆变色加入少许盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

• 1、要控制盐的用力，藕片容易炒咸了。2、都是比较容易熟的食材，锅内快速炒制即可，炒的太久不脆了就不好吃了。

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荷塘小炒

17

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荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。有些人觉得口感不好，没有肉吃起来舒服，其实只要是做的方法对怎么会有不好……

包含食材

• 藕
• 木耳
• 胡萝卜
• 荷兰豆

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