家常菜蒜末茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 12:09

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主料

• 蒜 ：适量
• 茄子 ：1个
• 香菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.茄子切小条 蒜切碎 香菜切小段
• 
  第三步
  3.茄子上锅蒸熟
• 
  第四步
  4.调汁：盐 白糖 味精 酱油 香油 醋
• 
  第五步
  5.浇汁
• 
  第六步
  6.装饰上蒜 香菜

烹饪技巧

• 喜欢辣口的可以放入辣酱

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蒜末茄子

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蒜末茄子是一道普遍的家常菜，它常见于餐厅和酒店中。茄子煮熟以后会变得软绵绵的，入口十分滑嫩，加上蒜香味可以说是十分诱人了。茄子富含有维生素E、皂草甙、维生素P，……

包含食材

• 茄子
• 大蒜
• 酱油

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