自己做的香菇肉丁炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗干净切成丁。
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  第二步
  2.加盐、料酒、生抽拌均匀。
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  第三步
  3.加淀粉拌均匀，腌制15分钟。
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  第四步
  4.香菇焯水后切成丁。
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  第五步
  5.起油锅，香菇入锅过油后盛出。
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  第六步
  6.猪肉入锅过油后盛出。
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  第七步
  7.再起油锅，大料入锅炸香。
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  第八步
  8.葱姜末入锅煸香后甜面酱入锅炒。
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  第九步
  9.加白糖炒。
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  第十步
  10.加盐、味精炒。
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  第十一步
  11.香菇、肉丁入锅炒。
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  第十二步
  12.炒均匀即可出锅，香菇肉丁酱就好了。
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  第十三步
  13.黄瓜、水萝卜洗干净，切成丝作菜码。