腊肉炒春笋

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的竹笋
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  第二步
  2.破去外面老的外衣，嫩的笋衣可不要剥掉哦，笋衣也是很好吃的
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  第三步
  3.切片用淡盐水煮5--8分钟，以去除笋的涩味
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  第四步
  4.煮好是笋取出需要的量
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  第五步
  5.青蒜洗净切段
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  第六步
  6.自己腌制的腊肉，就剩这一块了。
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  第七步
  7.腊肉清洗一下切片
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  第八步
  8.锅中放少许油，放入腊肉煸炒至变透明色
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  第九步
  9.加水适量
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  第十步
  10.放入笋片，中火焖煮5分钟左右
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  第十一步
  11.焖到汤汁基本收干
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  第十二步
  12.加入青蒜，放入盐
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  第十三步
  13.翻炒至青蒜断生即可出锅