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家常日本豆腐烧青椒木耳
家常日本豆腐烧青椒木耳

家常日本豆腐烧青椒木耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.08 08:37

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主料

辅料

  • 鸡精 :2
  • 2
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :2
  • 香葱 :4
  • 湿淀粉 :适量

具体步骤

  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解一
    第一步
    1.食材:青辣椒 黑木耳 日本豆腐 花生油 盐 葱姜 味极鲜 鸡精 湿淀粉
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳用热水泡软
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解三
    第三步
    3.去蒂洗净
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解四
    第四步
    4.青辣椒洗净切块,葱姜洗净切末
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解五
    第五步
    5.日本豆腐从中间切开,切段,用湿淀粉裹好
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油加日本豆腐
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解七
    第七步
    7.炸到两面发硬捞起
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解八
    第八步
    8.热锅凉油加葱姜辣椒炒出香味
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解九
    第九步
    9.加黑木耳翻炒
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解十
    第十步
    10.加炸好的日本豆腐
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解十一
    第十一步
    11.盐一起翻炒一会入味
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解十二
    第十二步
    12.加味极鲜
  • 家常日本豆腐烧青椒木耳的做法图解十三
    第十三步
    13.鸡精翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 日本豆腐很嫩,要用湿淀粉裹好炸的时候才不碎炸的时候不要翻动,等一面炸的定型发硬再翻面继续炸另一面

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