美味的红烧鲶鱼

具体步骤

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  第一步
  1.蒜头去皮
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  第二步
  2.切成末
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  第三步
  3.生姜洗净
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  第四步
  4.切成末
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  第五步
  5.红辣椒洗净
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  第六步
  6.切成末
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  第七步
  7.小葱洗净，切成末
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  第八步
  8.鲶鱼洗净
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  第九步
  9.锅中放水，煮沸
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  第十步
  10.开水倒入盆中，烫掉黏液
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  第十一步
  11.再用清水洗净
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  第十二步
  12.切成段
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  第十三步
  13.锅中放油，开火预热
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  第十四步
  14.倒入鲶鱼段翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒
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  第十五步
  15.洒入适量的红糖
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  第十六步
  16.加入适量的酱油
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  第十七步
  17.倒入姜蒜
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  第十八步
  18.放入辣椒末
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  第十九步
  19.加入少许水
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  第二十步
  20.盛盘后，洒入葱花，即可食用