让人怀念的肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，切好茄子和肉末。
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  第二步
  2.我加了煮茄子这一步 这样煮了以后 煎的时候不费油 并且茄子不会吸很多油进去 吃的时候不会那么油腻 很适合喜欢清淡和减肥的美眉
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  第三步
  3.煮到用手捏一下 开始变软就好 不要煮太烂。。
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  第四步
  4.锅里放油 煎剖面
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  第五步
  5.煎到变黄。。装起。
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  第六步
  6.锅里留油 炸香 蒜姜末放少许豆瓣酱 放肉末 翻炒 到表面变白
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  第七步
  7.加辣椒 葱白 翻炒 放盐 少许料酒
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  第八步
  8.倒入煎好的茄子 一起翻炒。。