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自己做的可乐卤蛋
自己做的可乐卤蛋

自己做的可乐卤蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 老抽 :20ml
  • 盐 :适量
  • 可乐 :250ml
  • 卤蛋料包 :1个

具体步骤

  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解三
    第三步
    3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解四
    第四步
    4.再加入老抽。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入250毫升可乐。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解六
    第六步
    6.加盖煮上5分钟出香味。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解七
    第七步
    7.然后放入所有蛋类。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解八
    第八步
    8.继续煮上10分钟,加入盐调味。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解九
    第九步
    9.再加入少许鸡精关火。
  • 自己做的可乐卤蛋的做法图解十
    第十步
    10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。

烹饪技巧

  • 鸡蛋可以在表面划上几刀,可以更好的入味。卤蛋料包非常方便,超市调味品货架就可买到,如果没有就用大料,桂皮,香叶,小茴香,草果代替。卤蛋上色就可关火,然后焖至,时间越长卤蛋越入味好吃。

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