下饭的茄汁菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 菜花 ：100
• 西红柿 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花切小朵，冲洗干净，锅内煮水，下菜花焯至断生捞出过凉水
• 
  第二步
  2.西红柿切小丁
• 
  第三步
  3.锅内热油，下蒜末煸香
• 
  第四步
  4.倒入西红柿丁翻炒至软烂
• 
  第五步
  5.倒入少许水煮沸
• 
  第六步
  6.倒入菜花煸炒片刻
• 
  第七步
  7.加入盐调味
• 
  第八步
  8.出锅装盘即可

烹饪技巧

• 用热水焯过菜花易熟，只要炒几下就可以了。西红柿要选熟一点的.切的时候切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好

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茄汁菜花

22

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茄汁菜花，这是一道非常美味的家常菜品。菜花吃起来脆脆的，配上茄汁略带一些酸味，让人吃的停不下来。茄汁菜花的制作方法十分简单，在许多家里，都会备上这么一道茄汁菜花……

包含食材

• 胡萝卜
• 菜花

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