登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的香煎鱼饼
自己做的香煎鱼饼

自己做的香煎鱼饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 12:44

  • 1515人看过
  • 176
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 生姜片 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 葱花 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解一
    第一步
    1.青鱼肉和五花肉切小块
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解二
    第二步
    2.生姜片和葱花
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解三
    第三步
    3.先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机,加入生姜片五花肉一起搅拌成泥
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解四
    第四步
    4.倒入盆中加入盐,料,黑胡椒粉,蛋清,生粉
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解五
    第五步
    5.按顺时针方向一直搅拌有粘性后加入葱花拌匀,用手抓起鱼肉泥往盆中摔打,至倒扣不会掉下
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解六
    第六步
    6.先把过烧热再倒入油
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解七
    第七步
    7.鱼肉做成小饼,温油一个个下入
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解八
    第八步
    8.煎至两面金黄色后捞起
  • 自己做的香煎鱼饼的做法图解九
    第九步
    9.装盆

烹饪技巧

  • 这样也可以直接吃了,很香的,还可以配菜烹制。先把锅烧的滚烫直冒青烟后再倒入油,煎至过程油温高了要转温火。为了增加鱼饼的口感,我加了一点五花肉,还可以肥一点,我这五花肉有点瘦。

176

收藏

分享
宝贝厨房

宝贝厨房

共有424个成果

TA的其他成果

自制柚子茶
贝贝南瓜芝士饼
麦饼(咸菜馅饼)
自制戚风蛋糕
自制世上最简单的意大利面
自制烤箱做烧饼的做法
孕妇营养全补之东北乱炖
猪肉苋菜饺子
查看全部
香煎鱼饼 香煎鱼饼
21
已被2071人参考

香煎鱼饼是很不错的一道菜哦,以前家里面吃早饭的时候都是奶奶帮我做的,早上奶奶一般会给我准备一碗白粥有时候会是别的种类的粥,然后如果吃的是白粥的话奶奶就会给我准备……

包含食材
发表评论需要登录

评论