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香煎鱼饼
香煎鱼饼

香煎鱼饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 06:24

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主料

  • 鱼浆 :200公克
  • 红萝卜20公克
  • 马蹄3颗
  • 洋葱15公克
  • 黄甜椒 :20公克
  • 珠葱 :2支
  • 地瓜粉 :1/2大匙
  • 盐 :少许
  • 糖 :1/4小匙
  • 胡椒粉少许
  • 乌醋 :少许
  • 米酒 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 马蹄去皮拍扁、切碎;红萝卜、黄甜椒切小丁;洋葱切碎;珠葱切细末,备用。
  • 第二步
    2. 将鱼浆放入容器中,再加入作法1的所有材料、地瓜粉与所有调味料搅拌均匀成糰,接着摔打至有黏性后,捏成数个小圆饼状(手中可抹少许油避免沾黏),即为鱼饼,备用。
  • 第三步
    3. 取一平底锅加热,加入略多量的沙拉油,再放入作法2的鱼饼,用小火半煎半炸,煎至一面熟后翻面用锅铲略压平鱼饼,煎至里外皆金黄熟透即可。

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满屋香

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香煎鱼饼 香煎鱼饼
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香煎鱼饼是很不错的一道菜哦,以前家里面吃早饭的时候都是奶奶帮我做的,早上奶奶一般会给我准备一碗白粥有时候会是别的种类的粥,然后如果吃的是白粥的话奶奶就会给我准备……

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