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迷人的韭菜鸡蛋盒子
迷人的韭菜鸡蛋盒子

迷人的韭菜鸡蛋盒子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.06 10:22

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解一
    第一步
    1.面粉放进盆里面。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解二
    第二步
    2.加温水。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解三
    第三步
    3.和成面团。醒面20分钟。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解四
    第四步
    4.准备韭菜和鸡蛋。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打在碗里面,用筷子打散鸡蛋。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解六
    第六步
    6.炒锅放油,放进鸡蛋用筷子搅碎。冷凉备用。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解七
    第七步
    7.韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解八
    第八步
    8.把鸡蛋放进韭菜里面。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解九
    第九步
    9.加香油,盐,搅拌好。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十
    第十步
    10.静置好的面团再次揉均匀。搓成长条 。分成小面团。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十一
    第十一步
    11.取一分擀圆皮。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十二
    第十二步
    12. 放入韭菜鸡蛋馅料。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十三
    第十三步
    13. 把一面皮子盖过来成为韭菜盒子 。电饼铛放一点油,放进电饼铛。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十四
    第十四步
    14.全部包好放进电饼铛。煎至两面微黄饼熟。
  • 迷人的韭菜鸡蛋盒子的做法图解十五
    第十五步
    15.韭菜鸡蛋盒子就好了。

烹饪技巧

  • 活面团的水用温水,面不要太硬,软一点的面盒子的才好吃。韭菜馅中的韭菜要提前洗净沥干水,拌的时候要先加香油最后加盐,这样韭菜馅才不会出水。烙到两面金黄就好了。为了保持韭菜本身的味道,只加了盐和香油,不要放太多其他调料。

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