登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜清炒芦笋虾仁
家常菜清炒芦笋虾仁

家常菜清炒芦笋虾仁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 02:24

  • 3003人看过
  • 1198
  • 收藏

主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 芦笋适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解二
    第二步
    2.用少许盐,料和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解三
    第三步
    3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解四
    第四步
    4.姜切丝,葱切段.
  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
  • 家常菜清炒芦笋虾仁的做法图解六
    第六步
    6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.

烹饪技巧

  • 1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.

1198

收藏

分享
栀子花汤

栀子花汤

共有476个成果

TA的其他成果

青椒战土鸡
墨鱼香菇炖肉
超简单又好吃的酸奶重芝士蛋糕
家常芝士水果卷
小猪猪蒸蛋
土豆炖茄子东北风味
五花肉香粽
自制泡椒木耳炒肉
查看全部
清炒芦笋虾仁 清炒芦笋虾仁
20
已被3043人参考

有些人家喜欢荤菜素菜分开炒,然后就摆着几大盘在桌上。我个人是非常喜欢荤素菜搭配在一起炒的,我觉得这样可以吸收相互之间的香气与营养,而且这样口感会变得更好吃,还特……

包含食材
发表评论需要登录

评论