营养丰富的鱿鱼炒青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 11:19

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主料

• 鱿鱼 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 高良姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鱿鱼和青椒，还有蒜，姜，鱿鱼在买的时候让鱼贩切好
• 
  第二步
  2.把蒜拍成蒜蓉，葱这边没用到哦
• 
  第三步
  3.热油锅
• 
  第四步
  4.下蒜蓉爆香
• 
  第五步
  5.待香味出来后下鱿鱼加入盐加入姜丝翻炒，一定要小火，小火炒出来的鱿鱼会比较嫩，火候大了鱿鱼会比较硬
• 
  第六步
  6.换中火，待鱿鱼炒至变色后加入加入青椒，不用加水，鱿鱼炒一会儿后会出些水分的，最后加入鸡精翻炒就可以出锅了

烹饪技巧

• 加入青椒后，翻炒片刻就关了火，青椒炒久了会比较老不好看也不够嫩，炒一会儿断生即可。

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鱿鱼炒青椒

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包含食材

• 青椒
• 鱿鱼

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