很有食欲的椒丝腐乳通菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 09:37

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主料

• 通心菜 ：500

辅料

• 大蒜 ：6瓣
• 油 ：适量
• 腐乳 ：2块
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.通心菜500克
• 
  第二步
  2.备料：辣椒，大蒜，腐乳。
• 
  第三步
  3.大蒜切碎，红辣椒切丝。
• 
  第四步
  4.通心菜摘洗干净，虑干水分。
• 
  第五步
  5.锅里放油，爆香蒜末，放红辣椒丝，腐乳，把腐乳压碎。
• 
  第六步
  6.倒入通心菜翻炒至通菜变软，
• 
  第七步
  7.加入少许盐，鸡精调味即可出锅。

烹饪技巧

• 因为腐乳本身就有咸味，所以不用加太多盐，通菜因为是长在泥水里，比较脏，有时还会有蚂蝗，最好先用盐水浸泡20分钟再清洗。

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