家常菜小炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.腊肉用温水浸泡，清洗干净。
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  第二步
  2.把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
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  第三步
  3.锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。
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  第四步
  4.调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
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  第五步
  5.倒入腊肉片，小火翻炒。
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  第六步
  6.调入一汤匙料酒，继续翻炒。
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  第七步
  7.等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。
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  第八步
  8.等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
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  第九步
  9.米饭杀手有种种，小炒腊肉是米饭的终极杀手。