常吃不腻的凉拌菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 黄瓜 ：100
• 豆芽 ：200

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切丝备用，蒜瓣切末
• 
  第二步
  2.豆芽用水洗好
• 
  第三步
  3.用热水焯一下
• 
  第四步
  4.豆芽捞出后过一下凉水
• 
  第五步
  5.将豆芽放入盆中
• 
  第六步
  6.放入适量的糖
• 
  第七步
  7.放入适量的盐、辣椒油、味精搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 简单的菜没有什么技巧

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凉拌菜

25

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凉拌菜，不管是什么食材，采用凉拌的方法最能保持原有的鲜香味，对于鲜美的菜，如果煮汤或者烧菜，高温会破坏他们的营养，如果这个菜是可以生吃的，那你一定要学会凉拌这道……

包含食材

• 黄瓜
• 芹菜
• 洋葱
• 胡萝卜

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