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香辣鱿鱼圈
香辣鱿鱼圈
香辣鱿鱼圈

香辣鱿鱼圈

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.06 03:01

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主料

  • 鱿鱼 ：适量
  • 红椒 ：1个
  • 青椒 ：1个
  • 韭菜花 ：1小把

辅料

  • 姜片 ：3片
  • 葱蒜 ：1段
  • 红酒 ：1勺
  • 陈醋 ：半勺
  • 水淀粉 ：适量
  • 大蒜 ：1瓣
  • 生抽 ：1勺
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
  • 第二步
    2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
  • 第三步
    3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
  • 第四步
    4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
  • 第五步
    5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
  • 第六步
    6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

烹饪技巧

  • 今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过，所以缩短了在热锅里烹饪的时间，口感非常的嫩，再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下饭菜！不信的筒子们可以试试看哦。

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香辣鱿鱼圈 香辣鱿鱼圈
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香辣鱿鱼圈主要是由鱿鱼和辣椒等原料制作而成的，香辣鱿鱼圈吃起来口味香辣且口感有嚼劲，形状似一个圈，制作秘诀事先用滚水焯过，所以缩短了在热，再加上青红辣椒的辣味和……

包含食材
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青椒 鱿鱼

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