美味的香辣鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.01 07:15

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主料

• 小米椒 ：20个
• 香芹 ：2颗
• 鱿鱼圈 ：300

辅料

• 料酒 ：2茶匙
• 豆瓣酱 ：1勺
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：2茶匙
• 姜 ：适量
• 蒜 ：5瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.香芹切1厘米左右段，辣椒切圈，蒜切蒜米，姜切小片
• 
  第二步
  2.鱿鱼圈解冻，清洗干净，倒料酒腌制2分钟
• 
  第三步
  3.平底锅倒油烧热入鱿鱼圈，煎至两面焦黄
• 
  第四步
  4.鱿鱼圈铲一旁，加豆瓣酱，姜片煸香
• 
  第五步
  5.再倒入香芹、辣椒翻炒片刻
• 
  第六步
  6.放盐、生抽、料酒翻炒均匀，焖个半分钟左右即可

烹饪技巧

• 用煎干水分，这样做的鱿鱼比较香

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香辣鱿鱼圈

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香辣鱿鱼圈主要是由鱿鱼和辣椒等原料制作而成的，香辣鱿鱼圈吃起来口味香辣且口感有嚼劲，形状似一个圈，制作秘诀事先用滚水焯过，所以缩短了在热，再加上青红辣椒的辣味和……

包含食材

• 青椒
• 鱿鱼

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