香辣鱿鱼圈

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.11 09:20

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主料

• 鱿鱼 ：适量

辅料

• 青红椒圈 ：适量
• 姜片 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 葱段 ：适量
• 生抽、 ：1勺
• 红酒 ：1勺
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 陈醋 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
• 第二步
  2. 烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
• 第三步
  3. 另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
• 第四步
  4. 将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
• 第五步
  5. 加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
• 第六步
  6. 最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

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香辣鱿鱼圈

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香辣鱿鱼圈主要是由鱿鱼和辣椒等原料制作而成的，香辣鱿鱼圈吃起来口味香辣且口感有嚼劲，形状似一个圈，制作秘诀事先用滚水焯过，所以缩短了在热，再加上青红辣椒的辣味和……

包含食材

• 青椒
• 鱿鱼

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