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菠萝鸡
菠萝鸡

菠萝鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:18

菠萝鸡,顾名思义,按照它的字面意思可以看出它是用很简单的食材菠萝块和鸡肉块制作而成的一种菜色,它的色泽呈金黄色,非常的诱人,它的味道特别的独特,酸酸甜甜的,口感特别美好,一口咬下去,酸酸的汁液就会扩散出来,让人口水连连。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 煎炸粉适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 菠萝鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿
  • 菠萝鸡的做法图解二
    第二步
    2.将鸡腿剔骨,切块,备用
  • 菠萝鸡的做法图解三
    第三步
    3.向切好的鸡肉块中加入盐,炸粉,鸡蛋,抓匀腌制15分钟以上
  • 菠萝鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅内加入少量油,待油热,放入腌制好的鸡块小火煎制。
  • 菠萝鸡的做法图解五
    第五步
    5.两面金黄,
  • 菠萝鸡的做法图解六
    第六步
    6.锅内倒入菠萝罐头和菠萝罐头汁,加入生抽,白砂糖调味,老抽调色。 然后把鸡腿倒进去 搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 可以用香菜或葱点缀

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菠萝鸡 菠萝鸡
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菠萝鸡是一道港式菜品,这道菜的口味是酸甜为主。采用当季的时令水果新鲜的菠萝作为辅材,提升了菜品的味道层次,鸡肉质嫩多汁,可口不腻,细细品味还能闻到菠萝的果香味道……

包含食材