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四溢的荷塘小炒
四溢的荷塘小炒

四溢的荷塘小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

  • 米醋 :3ml
  • 油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量
  • 白糖 :2
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 四溢的荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.荷兰豆去老筋切片,荸荠,莲藕去皮切片,红椒切片。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.锅中水烧开放入莲藕,荸荠焯烫过凉。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.在放入荷兰豆焯烫过凉。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.然后放入蘑菇焯烫沥干水分。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油爆香葱花,倒入白果翻炒片刻。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解七
    第七步
    7.然后加入莲藕,荸荠,蘑菇,荷兰豆翻炒。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解八
    第八步
    8.加入盐,和少许糖。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解九
    第九步
    9.再放入红椒翻炒。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解十
    第十步
    10.淋入米醋。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解十一
    第十一步
    11.在淋入少许水淀粉。
  • 四溢的荷塘小炒的做法图解十二
    第十二步
    12.加入香油,鸡精翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 这是一道快手小炒,食材提前焯烫一下,可以更加节省时间。最后的水淀粉少许即好。

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食香依旧

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荷塘小炒 荷塘小炒
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