家常菜香菇炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.香菇用温水泡发，洗净控水
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  第二步
  2.三黄鸡一只
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  第三步
  3.斩块
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  第四步
  4.坐锅，放油，爆香花椒挑出
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  第五步
  5.放入姜片
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  第六步
  6.倒入鸡块翻炒
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  第七步
  7.放料酒去腥
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  第八步
  8.放蚝油提鲜
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  第九步
  9.放酱油、盐、翻炒均匀
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  第十步
  10.添适量清水
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  第十一步
  11.放入葱段，盖盖炖至鸡肉熟透
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  第十二步
  12.放入香菇继续炖10分钟
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  第十三步
  13.放醋，收汁即可出锅
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  第十四步
  14.上桌