最爱的韭菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.温水和面，和成面团，静置半个小时
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  第二步
  2.把韭菜、姜都切成碎末。猪肉切成小块剁碎成泥，加酱油，料酒调匀。 韭菜、姜末，倒入拌好的肉馅里，放入鸡精，香油调匀。
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  第三步
  3.面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，用手按扁，擀成20张薄皮。
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  第四步
  4. 放上肉馅包起来即可
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  第五步
  5.把水煮开
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  第六步
  6.倒入饺子，盖住锅盖煮6分钟
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  第七步
  7.第一次煮沸时，开锅盖加入半碗冷水
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  第八步
  8.第二次煮沸时再加入半碗冷水
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  第九步
  9.第三次煮沸时，加入胡椒粉
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  第十步
  10.加入葱段
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  第十一步
  11.加入盐