酥肉汤

具体步骤

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  第一步
  1.选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.
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  第二步
  2.用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。
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  第三步
  3.坐锅烧油
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  第四步
  4.油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。
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  第五步
  5.炸好后放盘里
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  第六步
  6.备好葱姜蒜香菜末
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  第七步
  7.坐锅烧油，油热后下 葱姜蒜末爆香
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  第八步
  8.加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝
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  第九步
  9.加入粉丝
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  第十步
  10.加入切好的西红柿
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  第十一步
  11.把炸好的酥肉放进去.
• 第十二步
  12.煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦