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家常菜凉拌土豆粉
家常菜凉拌土豆粉

家常菜凉拌土豆粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 01:44

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 白醋 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解一
    第一步
    1.自制的土豆粉,用冷水泡软,然后开水住至透明
  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗干净,开水焯一下
  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解三
    第三步
    3.黄豆芽,用凉水洗两遍(主要是怕不干净,有条件的可以自己发豆芽),也用开水焯一下
  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切成丝,热水烫一下
  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解五
    第五步
    5.黑木耳和腐竹,泡开后,也用热水烫一下
  • 家常菜凉拌土豆粉的做法图解六
    第六步
    6.放入辅料,搅拌均匀就OK 了,味道很不错哦

烹饪技巧

  • 过程其实很简单,主要特点就是土豆粉是自制的。另外就是在搅拌的时候倒入的油要加入葱末和花椒事先在火上烤热,这样颁出的凉菜会更有味道。

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凉拌土豆粉 凉拌土豆粉
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