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四溢的四喜蒸饺
四溢的四喜蒸饺

四溢的四喜蒸饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 肉馅 :300
  • 面粉 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 泡发木耳 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解一
    第一步
    1.剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解二
    第二步
    2.泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解三
    第三步
    3.先将鸡蛋炒熟备用
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解四
    第四步
    4.木耳、胡萝卜、青椒剁碎,然后放入盐和油调拌一下
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解五
    第五步
    5.和好的面团醒十分钟
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解六
    第六步
    6.把面团分成大小均等的剂子,比平时包饺子的剂子要稍大一些
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解七
    第七步
    7.擀成皮
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解八
    第八步
    8.把肉馅放入,不要放太多的馅
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解九
    第九步
    9.把上边用手对折如图
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十
    第十步
    10.然后再把相邻的两个边捏在一起,如图
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十一
    第十一步
    11.这样就做好了一个生胚
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十二
    第十二步
    12.把那四种颜色的蔬菜放入
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十三
    第十三步
    13.做好的蒸饺
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十四
    第十四步
    14.这样放在一起真的很漂亮
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十五
    第十五步
    15.然后上锅蒸10分钟
  • 四溢的四喜蒸饺的做法图解十六
    第十六步
    16.时间到,四喜蒸饺就熟了

烹饪技巧

  • 上边这四种颜色也可以自己自由搭配,紫色、粉色什么颜色都可以,如果选用绿色的蔬菜,一定要放点碱面来拌一下,这样蒸出来的颜色才不会发黄,会发绿,更好看。

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四喜蒸饺 四喜蒸饺
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