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有特色的水煮鱼
有特色的水煮鱼

有特色的水煮鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 03:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 有特色的水煮鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净备用
  • 有特色的水煮鱼的做法图解二
    第二步
    2.切下鱼头,从中间将鱼头切开
  • 有特色的水煮鱼的做法图解三
    第三步
    3.从中间将鱼肉分开,将鱼肉片成薄片
  • 有特色的水煮鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱼切好后备用
  • 有特色的水煮鱼的做法图解五
    第五步
    5.买的水煮鱼调料备用
  • 有特色的水煮鱼的做法图解六
    第六步
    6.将白色调料包倒入鱼肉中,调拌均与,腌制一会
  • 有特色的水煮鱼的做法图解七
    第七步
    7.葱花切好备用
  • 有特色的水煮鱼的做法图解八
    第八步
    8.用手撕好白菜备用
  • 有特色的水煮鱼的做法图解九
    第九步
    9.油开后放入葱花和白菜翻炒,加入少量的盐
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十
    第十步
    10.炒好后放入碗中
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中加入适量的水,然后将调料中的汤包适量倒入,烧开后放入鱼,加入适量的盐
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.鱼放入汤中,放入葱花和蒜,炖上一会
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.煮好后,将鱼盛出
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.依个人口味放入花椒和辣椒
  • 有特色的水煮鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.烧热油,将热油浇到辣椒上,放入适量的香菜即可

烹饪技巧

  • 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块;

  • 2、干辣椒放成一小堆,这样浇油的时候,就可以将辣椒炸熟了,不要让辣椒放到汤中;

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