炸藕丸

具体步骤

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  第一步
  1.备好原料
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  第二步
  2.把姜切碎末倒入肉馅中，加五香粉，黄酒，老抽
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  第三步
  3.搅拌均匀。
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  第四步
  4.藕切碎丁加入肉馅中，馒头去皮搓成碎末，倒入，豆渣也同时倒入
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  第五步
  5.鸡蛋打入，加水淀粉
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  第六步
  6.然后顺一个方向搅拌，一直搅拌到肉馅上劲儿。
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  第七步
  7.把肉馅团成丸子形状
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  第八步
  8.下锅炸至变色漂起来
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  第九步
  9.捞出
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  第十步
  10.稍微晾凉后再复炸一下。