红烧鸡脚

准备时间:34分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.24 06:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脚洗干净
• 第二步
  2. 准备好配料
• 第三步
  3. 鸡脚放入水里煮至筷子可以插进去，捞出沥干
• 第四步
  4. 锅里放热油，五分热时倒入大蒜籽八角桂皮辣椒煸香
• 第五步
  5. 放入鸡脚翻炒，倒入料酒老抽，翻炒一会儿倒入热水，加一小颗冰糖提鲜。小火慢炖
• 第六步
  6. 快收完汁时加入适量盐和鸡精，收汁装盘

烹饪技巧

• 鸡脚要小火慢炖收汁，这样会比较入味

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