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在家做的辣炒鱿鱼
在家做的辣炒鱿鱼

在家做的辣炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 鲜鱿鱼 :3个

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 小辣椒 :适量
  • 一品鲜酱油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去内脏,洗净
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.放锅里焯一下,鱿鱼卷起发硬了即可,不要焯的时间太长那样鱿鱼就不鲜了
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.凉却后切丝备用
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.把葱姜蒜切好备用
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油烧热,放入葱姜蒜辣椒爆香,等爆出辣椒的红油
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放入鱿鱼丝
  • 在家做的辣炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.放一品鲜酱油,料,盐,收汁,出国前放味精,即可

烹饪技巧

  • 1、锅内放油烧热,放入葱姜蒜辣椒爆香,等爆出辣椒的红油2、料酒要少放点以免汤汁太多把鱿鱼炒老了(分个人胃口,我喜欢老一点的)

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辣炒鱿鱼 辣炒鱿鱼
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辣炒鱿鱼不需要解释,咋真是吃货们的福音迷之好吃呀,鱿鱼有很多蛋白质和特别多的氨基酸,牛黄酸,对缓解疲劳,肝脏功能都有特别好的营养价值,除此之外,鱿鱼配上辣椒它真……

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