健康营养的油焖春笋

具体步骤

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  第一步
  1.准备一斤春笋，要选嫩嫩的哦，老的咬起来虽然生脆嚼劲，但是无法下咽。
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  第二步
  2.把春笋的外壳剥去，洗净。
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  第三步
  3.春笋切的段，油焖笋要用段来煸，那才好吃。
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  第四步
  4.在锅里倒上色拉油，因为油焖笋的油要多才好吃，所以可倒稍微多点量。
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  第五步
  5.等油锅里的油八分热了，倒入春笋，开始不停翻炒。
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  第六步
  6.炒至春笋看上去成色变了，然后先加入少许盐。
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  第七步
  7.再倒入少许酱油着色。
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  第八步
  8.翻炒几次后，放糖，约4勺糖量，可根据自己口味来定。
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  第九步
  9.翻炒N次，然后盖上盖子，开始小火焖。
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  第十步
  10.大致焖个3-5分钟后，开盖，加入少许味精。
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  第十一步
  11.翻炒匀后出锅装盘。