油焖春笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.09 05:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 笋去笋衣切滚刀块，在开水中焯烫2-3分钟，捞出控水备用，香菇切小块备用。
• 第二步
  2. 炒锅中加入比平时炒菜稍多一些量植物油，油热后放入笋块，中火煸至笋块水气挥发掉，放入香菇块，冰糖，炒至冰糖完全融化后烹入料酒，生抽，翻炒均匀上色后盖上锅盖焖2-3分钟，关火装盘。

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油焖春笋

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“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。这道菜有着十分高的营养价值，更是有菜王之称。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必……

包含食材

• 青椒
• 春笋

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