家常菜茄汁青鱼

具体步骤

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  第一步
  1.青鱼去内脏洗净
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  第二步
  2.用刀在鱼背上切花刀
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  第三步
  3.把蒜，姜和葱放碗内，倒入酱油，白酒
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  第四步
  4.加适量糖和自制辣椒豆瓣酱
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  第五步
  5.加适量清水
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  第六步
  6.锅中放油，把鱼放锅里煎
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  第七步
  7.待两面煎黄，倒入调好的酱汁
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  第八步
  8.添入适量清水，大火炖
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  第九步
  9.15分钟后，汤汁变稠，关火
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  第十步
  10.把鱼放入高压锅，加上糖和番茄酱，再煮30分钟